Cuchillos

Merchant Marine one

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Hola MMO, qué es el diseño tipo skinner?
El cuchillo skinner tiene sus orígenes en la tradición de la caza, donde los cazadores necesitaban una herramienta que pudiera cortar a través de la piel de un animal sin dañar la carne.

Es una herramienta bastante antigua que ha evolucionado a lo largo del tiempo para satisfacer las necesidades de los cazadores modernos.

Los primeros cuchillos skinners se remontan a la era prehistórica, cuando los humanos comenzaron a cazar animales para sobrevivir. En aquellos tiempos, los cuchillos eran de piedra y se utilizaban para cortar y desollar animales.

A medida que la tecnología avanzaba, los cuchillos skinners evolucionaron. Los cuchillos de hierro y acero comenzaron a reemplazar a los cuchillos de piedra, y la hoja se hizo más curvada para permitir un mejor acceso a las zonas de difícil acceso.

Con el tiempo, los fabricantes comenzaron a producir cuchillos con hojas de acero inoxidable, que ofrecían una mayor durabilidad y resistencia a la oxidación.

Características del cuchillo skinner

El cuchillo skinner tiene una hoja curva, afilada y estrecha que se utiliza para cortar a través de la piel de un animal. La curvatura de la hoja permite un acceso más fácil a las áreas difíciles de alcanzar, como las articulaciones y los huesos.

La hoja también suele ser más ancha en la base y se va estrechando hacia la punta, lo que permite un mejor control y precisión en el corte.

La mayoría de los cuchillos skinners tienen una empuñadura ergonómica que ofrece un agarre seguro y cómodo, incluso cuando se trabaja en condiciones de humedad o frío.

Algunos modelos tienen una empuñadura de goma que ofrece un agarre antideslizante, lo que es especialmente útil cuando se trabaja con las manos mojadas. La longitud de la hoja varía según el modelo, pero suele oscilar entre los 7 y los 12 centímetros.

El cuchillo skinner también puede venir con una funda, que es especialmente útil para transportar el cuchillo de forma segura y proteger la hoja cuando no se está utilizando.

Algunas fundas pueden ser de cuero, mientras que otras pueden ser de plástico duro. En general, es recomendable elegir una funda que se adapte bien al cuchillo y que sea fácil de usar.

Usos del cuchillo skinner

El cuchillo skinner es una herramienta esencial para los cazadores que quieren aprovechar al máximo la carne de sus presas. Aunque se llama cuchillo skinner, su uso no se limita a la eliminación

Además de la eliminación de la piel, el cuchillo skinner también se puede utilizar para separar los cortes de carne del hueso y para cortar la carne en trozos más pequeños para cocinar. También es útil para cortar y limpiar los órganos internos del animal, como el hígado y los riñones.

También es una herramienta útil para los amantes del aire libre y los excursionistas. Puede ser utilizado para cortar ramas y pequeños árboles, para hacer astillas de madera, para encender un fuego y para cortar cuerdas y telas.

Puede ser utilizado para preparar alimentos al aire libre, como pescado y aves.

En general, el cuchillo skinner es una herramienta versátil que puede ser utilizada en una variedad de situaciones al aire libre y en la cocina.
 

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Hola MMO, qué es el diseño tipo skinner?
Querido amigo!

A continuación, como para muestra, algunos clásicos cuchillos tipo Skinner....!


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Buenas noches amigos!

Comparto con ustedes dos humildes piezas de mi colección, son dos cuchillos de la afamada marca española AITOR, del modelo que ellos denominaron SCOUT, especiales para campamentismo, y producidos en la década del 70....!


Son dos versiones algo diferentes del mismo tipo de cuchillo.
Ambos tienen hoja de 110 mm de longitud, vaina de plástico negro, tahalí de cuero, y empuñadura también de material sintético.
Ambas hojas son de acero inoxidable.
Uno de ellos cuenta en su empuñadura con sacacorchos, y destapador/abrelatas.

Poco conocidos en nuetro país, fueron cuchillos muy vendidos en España en la década del 70 y 80, y, por su antiguedad, ya puede decirse que son bonitas piezas de colección.

Aquí con ustedes!

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Siempre me llamo la atención el diseño de la hoja estilo "tracker" es funcional o meramente estética?
Slds y lo envidio sanamente por tamaña colección, yo a duras penas cuento con un par de filos poco dignos de mención pero muy funcionales :D
Querido amigo..!!

Mirá, he usado en salidas al campo dos o tres cuchillos tipo tracker, son muy llamativos en cuanto al diseño, aunque, a decir verdad, yo me quedo con un buen cuchillo de filo más largo y recto ( como un Ka-bar, por ejemplo).
La parte media del tracker, con ese filo tipo hacha, sinceramente no reemplaza a un hacha y nunca me resultó muy útil.
En cuanto al lomo con sierra, mmmmmhhhhh, me parece un aditamento más estético que otra cosa.
Los tracker son, además, cuchillos algo difíciles de afilar, por su filo tan curvo.
 
Yo trabajo en el campo, cazo y pesco, tengo un buen rejunte de cuchillos, más de los que necesito, desde los Skandi,criollos bowies, tacticos, etc.. de
marca y artesanos pero al final me veo que el cuchillo qué más uso, al que más le doy caña es al Eskilstuna, hoja de 16cms Inox.
Uno de estos
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Pesará qué soy criado en estancia, bien a lo gaucho.
Todos sirven, no pasa por el cuchillo, está en la habilidad de quien lo usa, estos ñatos los gurkas usan uno que fue originalmente un implantó para usar en el campo, luego se estilizo, pero el verdadero poder está en la capacitación de quien lo porta, los chilenos usan el cuchillo corvo y se adiestran y adiestran, un correntino, hábiles cuchilleros si bien no forman parte del arma provista hacen de su facón maravillas, los Paraguayos y casi todas Suramerica usan el machete como instrumento para uso en el campo y no quisiera encontrarme con un tape de 1.90 enojado esgrimiendo unos.
 

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Les presento éste practiquísimo cuchillo multiuso, de superlativa calidad, todo un clásico ya!

El Buck 102 Woodsman.

Hoja de acero inoxidable de 10 cm de longitud, empuñadura en micarta negra y pomo de aluminio.
Longitud total de 20cm.

Un hermoso cuchillo para todo tipo de uso!


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