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Mensaje: <blockquote data-quote="Kellermann" data-source="post: 3643656" data-attributes="member: 76013">El detalle no lo tengo, pero hasta el ante año pasado todas las compras se centralizaban el mercado central, y de ahí se organizaba el abastecimiento, de manera notablemente deficiente. Desde el año pasado se ve una descentralización para mejor, teniendo en cuenta mucho más a productores cercanos a unidades militares, logrando no solo cumplir plazos, sino que, sobre todo los frescos, lleguen en condiciones. En particular de mi experiencia actual en BsAs, el Batallón de Intendencia centraliza los abastecimientos y ellos se encargan de exigirle a los proveedores que cumplan en tiempo y forma, los elementos se limitan a recibir los víveres directamente de Intendencia, que responden a una dieta y requisitos previstos. Desde entonces, la mejora que mencionó [USER=13544]@fanatikorn[/USER], es visible. Ignoro qué otros factores contribuyan positivamente a la situación que, a la fecha, es muy buena.</blockquote>